秋季有哪些花可以食用 –

发表日期:2020-09-17 | 来源:养生食疗

养生之道网导读:秋季是很多鲜花盛开的时节,可食用鲜花来养生。那么秋季有哪些花可以食用?很多鲜花可食用,如桂花、菊花、玫瑰花等。具体秋季有哪些花可以食用?小编为您介绍。

秋季有哪些花可以食用?

一些在秋天盛开的花朵,是非常好的时令养生品,尤其适合女性服用。鲜花除了味香色美之外,对身体也有益。据科研机构测定,鲜花中含有22种人体所需的氨基酸及丰富的蛋白质、淀粉、脂肪,并含有维生素A、B、C及铁、镁、钾、锌等微量元素,可增强体质、延年益寿。

另外,鲜花在保健、治病方面有独特效果,如菊花能安肠胃、利血气;金银花可清热解毒、养血止渴;茉莉花能长发养肌;梨花可清热化痰;栀子花可清肺凉血;月季花能消肿疗哈尔滨哪家医院手术治癫痫比较好疮等等。下面小编推荐几种适合秋季食用的鲜花。

1、桂花

桂花以香味独特闻名,每年9至11月开花,花香浓郁,人们以桂花作原料,制作成糕点、蜜饯,以及桂花酒和桂花糖等。现代医学证实,桂花可散瘀、健肾、舒筋活络,可治咳嗽、痰多、胃溃疡等。

2、菊花

就观赏性而言,野菊不如家菊鲜艳娇美,但是,野菊的清香远胜于家菊,药用价值更是家菊不可媲美的。中医认为,野菊有疏风清热、解毒消肿、健脑明目的功效,还可治疗风热引起的感冒、肺炎、鼻炎、高血压、支气管炎、湿疹等。

3、玫瑰花

玫瑰花能够抗抑郁和焦虑,提高免疫力,调节内分泌,有美容养治疗癫痫病专科医院颜抗衰老之效。玫瑰花每年春季开放一次,若加糖和蜂蜜腌制成玫瑰酱则恰逢秋季食用;日常也可将干燥的玫瑰花泡茶饮用。

4、鸡冠花

因其花形酷似鸡冠而得名,鸡冠花营养丰富,含有多种维生素及人体所需的21种氨基酸、12种微量元素和多种天然酶,尤其是蛋白质的含量高达73%。鸡冠花味甘,性凉,具有凉血、止血、止带、止痢、止淋等功效。

5、蒲公英

蒲公英属菊科。蒲公英性平,味甘、微苦,可清热解毒、消肿散结,有 天然抗生素 之美称。《本草纲目》记载: 蒲公英主治妇人乳痈肿,水煮汁饮之立消。解食毒,散滞气,化热毒,消恶肿、结核、疔肿。

6、茉莉花

茉莉气味天津三甲医院癫痫病清幽,能润燥美肤、舒缓神经,并能平缓咳嗽,非常适合秋季食用。可以做成药膳,如茉莉花粥、茉莉花炒蛋等,或与人参同泡成茶饮用,以补气安神、理气和中,有助于睡眠和消化功能。

7、秋海棠

秋海棠其实还是一种食材,当然是要经过一定的处理的。很多地方会用海棠的叶子做成汤料,和鱼同煮之后味道更为鲜美。秋海棠不但花色美,还具有清热消肿、活血散瘀、凉血止血、调经止痛的功效,可用于跌打损伤、咽喉肿痛、鼻血、胃溃疡等。

8、丝瓜花

丝瓜是蔬菜,丝瓜花却是一味良药,可清除肺热、消痰下气、止咳、止咽喉痛、消烦渴、泻相火,还可治疗疔毒、蛇咬及烫火烧伤等。

9、南瓜花

<湖北癫痫医院好的是哪家p>南瓜花朵大色艳,营养丰富,可炒食、可凉拌、亦可做汤,色味俱佳。最有营养滋补作用的是南瓜花中的花粉,它富含蛋白质、氨基酸、酶类等,是儿童和老年人理想的天然保健品。

以鲜花为原料制成的各种食品,蒸、煮、炒、炸、炖等烹饪方法无不可用。在众多做法中,花粥还是比较受人们青睐的。一是因为做法简单,二是因为花粥能较好地保持鲜花的营养成分。适合做花粥的鲜花有玫瑰、荷花、桂花、梅花、玉兰花、菊花、百合、金银花等。

除了花粥,还可以腌渍蜜饯,将花瓣以盐搓揉后,以冷开水洗净、沥干,以花瓣与糖1:2的比例拌匀,装在密封容器内腌渍3天即可食用。适用的花种包括玫瑰、菊花、茉莉、兰花、栀子花、荷花、茶花、梅花、玉兰花等。

 相关文章

相关养生