煎中药并非越浓越好 看看如何正确煎药

发表日期:2020-05-19 | 来源:养生食疗

  煎中药最好加盖

  煎中药时要不要加盖? 一般说来,为了使中药煎透,最好是加盖煎。特别是含有挥发性成分的中药,如薄荷、藿香、紫苏叶、佩兰、钩藤等,更应加盖,并要在短时间内煎好,以免有效成分挥发,降低药效。对于某些贵重药品,如人参,鹿茸,枸杞之类,也一定要盖着用文火缓缓煎煮,以便使有效成分充分煎出。

  有些中草药是使用其全草,有些药物重量轻,体积大,如金钱草、夏枯草、白通草、丝瓜络、包谷须等,则又不宜加盖煎煮。否则往往溢出罐外,反而丧失药效,而应开盖煎煮,并要随时搅拌。以便煎透。所以,煎药阳泉哪家癫痫医院比较专业 是否需要加盖,应根据不同药物分别对待。

  煎中药最好用砂锅

  宜用砂锅、瓦罐或搪瓷罐,忌用铁锅、铜锅等金属锅。先用冷水浸泡使药物变软,有效成分易于渗透到水中,加水超过药面二横指。浸泡时间,以花、叶、茎为主的药物20分钟左右;以根、种子、果实为主的药物约30分钟;以动物为主的药物可长至60分钟。外感祛邪药物浸泡宜短,而内伤滋补药浸泡宜长。

  煎中药药罐一定要洗净

  煎煮中药时,药汁因水分蒸发而浓缩,药罐底部及周围常积有一层药汁的物。由于药罐是怎么判断孩子癫痫 固定用于煎药的,而煎煮的药物又经常变更,所以不及时将原来积存的药垢擦去,又继续投放新的药物煎煮,药垢就会溶解而互相干扰,降低药效,甚至贻误病情。特别是曾经煎煮过毒性强烈的药或不能入口的外用药,还可能引起。因此,切不可图省事,以致影响治疗效果或引起不良反应。

  煎煮中药必须掌握好火候

  中医有“武火”(大火)、“文火”(小火)之分,这是很有科学道理的,一般先大火煮沸,再改小火,以免药汁溢出及过快熬干。对质地轻、具有升散、易挥发的药,如花、茎、叶等,大火煎,沸后改小火煮10分钟即可。对质重、具有沉降、滋补类药,如根、块、矿物质等,大火煮开后,小火慢煎约50分钟,使有效成分充分溶解在药液之中。衢州癫痫医院某些中药只有经过小火慢煎才能降低或解除其毒性,如乌头、狠毒等。而解表药、清热药、芳香药,要用大火快煎,否则,会使有效成分损失过多,或改变其药性。另外,具体处方中还会见到先煎、后下、包煎、烊化、另煎、泡服、冲服等,这些特殊要求在前面已经有所交待。

  煎中药时并非越浓越好

  煎中药是将中药中的有效成分不断释放、溶解的过程。如果中药成分已经均衡地溶解释放到药液中后再连续不断地煎,不仅不会使药物内的有效成分继续析出溶解,反而令药液中的有效成分因不断蒸发而减少,甚至使有效成分在长时间的高温中遭到破坏,导致药效降低。

  一般而言,中药的煎出量应保持在400~500毫升之间。<枣庄有治癫痫病的医院 /p>

  煎好的中药保存一般不超过三天

  为了保证药品使用安全,密封真空包装的中药汤剂保存的最佳温度为0~5℃,保存时间为7~14天,但最好不要超过7天。一方面是因为汤药煮好后,在拿回家冷藏前常有半天到一天的室温保存,这会“加速”药汤变质;另一方面,煎煮的药汤里若含有全蝎、蜈蚣等动物类中药或熟地、黄芪等糖分含量较高的中药,也会影响保存时间。若发现药液袋鼓起或药液变味,有气泡等异常现象则属变质,不可服用。

  如果是用自己提供的器皿来盛放的中药汤剂,一般不建议隔夜服用,即使放置在冰箱冷藏室中,也不应超过3天,以免药液变质影响健康。

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