酸甜营养之――葡萄

发表日期:2019-11-26 | 来源:养生食疗

葡萄在我们国家有很多名字,有的叫它草龙珠,有的叫它葡萄,还有叫山葫芦等。

其实葡萄对我们每个人来说都不陌生。葡萄有很多种,不管它是哪一种,都应该属于葡萄科的植物。


这种植物的果实,是给我们食用的,葡萄有个非常大的特点,就是皮比较薄,有紫的、绿的、黄的,但是不管是什么颜色的葡萄,汁都比较多,有的酸,有的甜,大部分是甜酸的味道,所以口感非常好。

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葡萄不光口感好,营养也是非常丰富的,所以有“晶明珠”之美称。

从营养素上分析葡萄

葡萄粒比较圆或长,亮晶晶的像明珠一样,所以对它的形容,应该是很美的吧!其实葡萄在果品中,它的资历应该属于最老了。据考证,葡萄大约有650多万年的历史了。

葡萄皮中含有化学物质,我们有的称它是植物的化学成分,它不仅能降低胆固醇,对心脑血管疾病也有一定的好处,所以心脏癫痫症有什么症状病患者,高血脂、高胆固醇的人,可以适量地食用一点。

葡萄的含糖量比较高,最低的差不多也得在10%左右,有的高达到25%~30%左右,所以糖尿病人可能就要少吃一点了。

葡萄里大部分是容易被人体所吸收的葡萄糖,在水果中葡萄糖含量还是比较多的,因为葡萄糖的吸收是比较好的,在葡萄中糖分就更多一点,所以它对消化能力比较弱的人,是一个比较好的供给能量的水果了。

从共性上来讲,100克的葡萄大约含有43千卡的能量,蛋白质的含量非常低,孩子睡觉了抽搐也就是0.5克。脂肪只有0.2克左右,可是糖量平均起来,也得有9.9克了。膳食纤维的含量约0.4克。胡萝卜素约50微克,含量不算少。

维生素A的含量相对的少一些。它还含有一些维生素B族,比如说维生素B1、维生素B2、烟酸等。

维生素C的含量不算太少,约25毫克左右,还有一些矿物质,比如钾约104毫克,钠只有1.3毫克,钙、镁的含量,虽然不多,但还是有的,所以葡萄中含有的微量元素虽然量不是太多,但比较齐全。

北京癫痫公立医院archt">下面从中医的功能和性味上看。

中医认为葡萄性平、味甘酸,入肺、脾和肾经,它有补气益血、滋阴生津、强筋健骨、通利小便的作用,对于气血比较虚弱,久咳,肺结核的咳嗽,肝肾虚弱,心慌�I汗,腰酸背痛,腿软无力的人,可以适量地吃一点。

葡萄也有利尿的作用,所以当肢体水肿、小便不畅的时候,可以吃一点葡萄。此外葡萄还有抗病毒、杀菌、防癌杭癌、补血生血、和胃利胆、强心益肾、镇静安神的作用。

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